餐飲菜單設計流程介紹-好看的餐飲菜譜制作方法

 

　　在制作風格獨特的菜單時，我們應該從哪些方面來入手呢？我們想要做好餐飲菜單設計，必須了解餐飲公司的文化、特色，再說餐飲菜譜制作過程。在這樣的基礎上，怎么才能把餐飲菜譜設計的更好看、更優(yōu)秀，我們必須考慮更多的問題。

 

　　獨特的餐飲菜單設計，個性鮮明的餐飲菜譜設計不僅加深了顧客對餐飲的印象，同時也增加了對餐廳特色的印象分。針對餐廳的菜品、裝修風格，也可將餐廳的縮影化，顧客可以通過餐飲菜單設計來更加深入的了解餐廳。特別重要的是要做一份風格獨特的菜單設計，那么我們應該從什么地方開始設計呢？

 

　　1、首先，菜譜設計公司認為在做菜單之前，我們應該對餐廳有一個比較詳細，比較深入的了解。從餐廳裝飾到菜肴菜品的特色以及餐廳，餐飲公司的經(jīng)營文化，這些都是我們需要考慮，也是影響我們餐飲菜單設計的風格。

 

　　2、其次是菜譜設計方面，一個好的餐飲菜單設計是可以反映出餐廳的風格，而裝飾元素是最直接的設計回應；當搭配顏色時，一般建議可以選擇與餐廳風格相似或者比較接近的顏色搭配，或使用在餐廳裝飾的主色彩。這樣做，能夠讓菜單設計成為餐廳的最直接的展現(xiàn)形式。

 

　　3、再次，菜譜設計結束之后，轉(zhuǎn)入印刷過程，這時候最重要的事情就是保證印刷質(zhì)量，雖然高質(zhì)量的印刷不可避免地會帶來高成本，但作為餐廳的“面子”展現(xiàn)，菜單設計印刷的質(zhì)量，代表著餐廳的檔次，設計與印刷的質(zhì)量差，那么，很可能影響到顧客的點餐體驗。一般，餐飲菜譜制作的時候，所使用的材料通常考慮菜單的耐臟性和耐油性。這是因為，顧客在點餐的時候一般都會翻看菜譜，有的時候，顧客手上可能會有一些油或者臟的地方，比較容易沾在菜單上，這時候選擇耐臟、耐油、易擦拭的材料就顯得非常重要了！而較厚的材料或薄膜的印刷是我們的首選。而些一次性菜單不需要考慮太多。

 

　　4、最后，我們要說的是菜單的裝訂方式，因為不同的裝訂方式，也能夠影響到菜譜的風格、實用以及美觀程度。一般裝訂風格的選擇是根據(jù)餐廳的風格和性質(zhì)來決定的。無論是在設計上還是在印刷和裝訂上，選擇適合餐廳的菜單風格不僅給顧客留下了深刻的印象，而且對餐廳的品牌形象也有很大的影響。

 

　　作為一家專業(yè)的餐飲菜譜制作公司，我們應該堅持專業(yè)的菜單制作方法，制作出風格鮮明、設計精良的菜單，這對飯店的發(fā)展具有深遠的意義。所以，在餐飲菜單設計制作之初，最好是和企業(yè)方多進行溝通，多深入溝通，才能更好的理解餐飲公司的需求，設計出更符合餐飲公司要求的餐飲菜單。